総社の店舗/岡山･2022
鉄骨造/平屋 150㎥
総社市にある超絶人気のパン屋さんのリノベーションです。
敷地は交差点に近く、総社市中心部へ続く入り口に位置しています。
お店で作られるものはとてもおいしいパンですが、その作られる工程はとても繊細でダイナミックです。
その過程を、ライブ感を、お店に来る人達と共有できるよう厨房は大きく売り場へ開かれています。
それは建物が建つ敷地と街との関係のようにお店の中で繋がりを作っています。
物を作るという事、そしてその喜びを共有するという事をこの場所で感じてもらえたらと思います。
